Запуск барбекю как ресторанного бизнеса может быть прибыльным отдельным предприятием или отличным дополнением к существующему ресторанному бизнесу. В России шашлык является одним из самых популярных стилей в стране. Наиболее открытая деятельность сосредоточена на барбекю, и его популярность не ограничивается только семейными пикниками. Всё больше и больше свадеб сейчас с барбекю кухней, в результате чего он стал одной из самых быстроразвивающихся греческих кухонь в России.
Если Вы решили начать барбекю ресторанный бизнес, то вы можете воспользоваться этой растущей тенденции, которая позволит вам создать стартап, который может превратиться в полноценное бизнес-предприятие.
Запуск барбекю кейтеринг. Приступая к работе
Для того, чтобы начать барбекю ресторанный бизнес, Вы также должны знать, как приготовить шашлык. Конечно, иметь любовь к барбекю помогает, но вы должны узнать, как подготовить, приготовить и подать шашлык для большой толпы.
Для этого, поступите в кулинарную школу, которая специализируется на приготовлении барбекю, она может помочь тренировать вас для гриля в кейтеринговой ситуации. Другой вариант-быть взятым под крыло опытным grillmaster кто знает как его правильно приготовить, когда дело доходит до барбекю. Хорошая вещь от такого обучения заключается в том, что вы получите, чтобы узнать ряд секретов, которые могут повысить ваше мастерство приготовления шашлыка. В конечном итоге, Вы может даже сможете развить свои собственные специальные рецепты барбекю.
Товары и оборудование которые Вам потребуются
Вам также понадобится оборудование для приготовления барбекю. Вам понадобится большая емкость, в которой можно обрабатывать большие объемы шашлыка за один раз. Плюс вам понадобится грузовик или фургон для перевозки пищевой продукции.
Во многих случаях, должны быть поставлены столы, стулья и скатерти на столах. Вам также понадобится кухонная утварь, включая большие ложки, щипцы, пластины, крышки и сковородки. Всё это оборудование необходимо для того, чтобы эффективно служить кейтерингу.
Ваши первоначальные расходы на приготовление шашлыка, включая мясо которое вы будете использовать для барбекю, а также уголь или дрова, необходимые для приготовления пищи также следует учитывать. Не забудьте получить необходимые разрешения и лицензии, необходимые для операций общественного питания. Эти требования варьируются, так что проверьте в органах местного самоуправления для получения более подробной информации.
Маркетинг Вашего бизнеса барбекю
Теперь вам нужно рекламировать свой бизнес, так что бы вы могли получить предупреждение событий и доходы которые текут рекой. Хотя телефонная книга и газеты являются хорошими местами, чтобы разместить рекламу, сарафанное радио и интернет являются двумя из наиболее эффективных форм маркетинга вашего ресторанного бизнеса.
Когда вы начинаете ресторанный бизнес барбекю, пожалуйста, не стоит недооценивать невероятную ценность из уст в уста рефералов. Вы зарабатываете эти рефералов через качественное барбекю и обслуживание клиентов.
Инвестирование в несколько афиш для рекламы тоже помогает, хотя этот вид рекламы стоит немного дороже. Телевизионные ролики также являются отличным способом налаживания контактов с вашими потенциальными клиентами. Афиши, плакаты, футболки и другие тематические материалы также отличный способ, чтобы распространить слово о вашем новом бизнесе вирусным способом, для людей, которым это интересно и это довольно эффективно.
Расширение бизнеса
Как только вы получаете свой бизнес с нуля, вы можете в конечном итоге желать расширить бизнес, чтобы покрыть другие аспекты барбекю или даже развернуть его в полноценный ресторан.
Многие предприятия стали успешно продавать свой собственный бренд соусы и приправы для шашлыка, обычно начинали в местных продовольственных магазинах. Как только эти предметы получили популярность, эти предприятия способны стали открыть свой собственный ресторанный бизнес.
Другие ввязываются в полные рестораны, которые служат не только как шашлычная, но и готовят другие виды пищи. Но вам не придется открывать весь ресторан, Вы можете просто расширить выбор еды, когда вы начинаете барбекю как ресторанный бизнес. Держа в меню свежие и интригующие названия пищи — это хороший способ поддержания клиентов, расширяя тем самым свои бизнес горизонты.
